平成16年7月号




「生蛸蛇腹造り」


噛めば噛むほど味わい深い、生蛸の蛇腹造りは

皮なしの丸でも噛みやすい

吸盤の歯ごたえは生蛸でなければの独特の味わい

更に美味しく食べるなら、梅肉や茗荷の千切りを加えてみよう


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