Untitled Page

　　　　　　　　Ⅰ お客様の満足度を高められる魚部門とする。

❶安易な絞り込みではなく、お客様の満足度を高められるような品揃えを目指す。
❷調理要望など、魚売場特有のお客様の不満を解決できるサービス体制の確立。
❸絶対的な安さではなく相対的な付加価値を実現するコストパフォーマンスの実現。

　　　　　　　　Ⅱ 水産部門の経常利益が出せる利益構造を作る。

❶製造業的側面を合せ持つ魚部門のメリットを活かした高い利益構造の確立。
❷水産物の「妙味」を活かし、可能な限り値入率を高め、高い利益率を目指す。
❸パート技術戦力化などによるローコストオペレーションの推進。

　　　　　　　　Ⅲ プロフェッショナルの意識を持つ人材を育てる。

❶魚部門の仕事に誇りを持って取組むプロフェッショナルな姿勢の人材育成。
❷新しい時代へと柔軟に対応出来る技術力、知識力、行動力を備えた人材育成。
❸パソコンなどの機器を自在に活用しながら計数や作業管理が出来る人材の育成。